La lécithine est la principale matière première utilisée dans l'alimentation et les produits pharmaceutiques. La lécithine alimentaire est généralement déshuilée afin d'améliorer ses fonctionnalités.
La fraction enrichie en phosphatidylcholine est un excellent émulsifiant dans l'eau et la fraction enrichie en phosphatidylinositol est également un excellent émulsifiant, souvent utilisée dans l'industrie du chocolat.
La lécithine est utilisée dans la fabrication des produits suivants :
Mectech est l'un des meilleurs fournisseurs d'installations de lécithine en Inde et à l'étranger. Notre installation de lécithine offre les avantages suivants :
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